Представляем проект по разработке и внедрению на рынке инновационного продукта: линейку блюд из мяса северного оленя премиального качества. Для производства продукции будет использовано экологически чистое сырьё высшей категории — мясо северного оленя, выпасаемого на бескрайних природных пастбищах ямальской тундры, в русской Арктике
Продукция
Томленый язык оленя с аджикой из красных перцев
Томленое бедро оленя с соусом демигляс и лесными грибами
Сердце оленя сырокопкопченое
Томлёная голень оленя с соусом бургуньон и розовым перцем
Ребра оленя с соусом барбекю из яблок
Колбаса оленья с четырьмя перцами, паприкой и сухой аджикой
Томленое седло оленя с можжевельником и сычуанским перцем
Нежный паштет из оленьих мозгов с коньяком и финиками
Нежные щёки оленя с соусом из красного вина
Пельмени из мяса оленя
Рубленный бифштекс из мяса оленя с грибами
/
11
/
11
НЕМНОГО О НАС
Креативная команда единомышленников, любящих русский север и его кухню, стремящаяся использовать при приготовлении продуктов из экологически чистого сырья самые современные технологии пищевой промышленности и авторскую работу одного из лучших шеф-поваров России. Мы работаем для вас!
Читать подробней
Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард ул. Ленина д. 27
Спасибо! Форма отправлена